Slow Food

Der Verein mit Sitz in Berlin ist Teil der weltweiten Vereinigung Slow Food International. Bewusstes genießen und verantwortungsvoller Konsum sollen dazu beitrage, die Kultur des Essens und Trinkens lebendig zu halten. Es geht darum, hochwertige geschmackvolle Erzeugnisse ökologisch herzustellen, die Menschen für Geschmackserlebnisse mit natürlichen Produkten zu begeistern, während gleichzeitig der Artenschutz von Pflanzen und Tieren, auch bedrohter, und der Erhalt der Artenvielfalt gefördert wird. Für all diese Themen will Slow Food sensibilisieren.

Auch im Landkreis Saarlouis haben sich Produzenten, Gastronomiebetriebe und kooperierende Betriebe aus dem Bereich Handel diesem Verein zur Förderung nachhaltigen Genusses angeschlossen. Slow Food bringt Produzenten, Händler und Verbraucher miteinander in Kontakt, vermittelt Wissen und macht so den Ernährungsmarkt transparent.